Watercress Farmer’s Life

知り合いの有機クレソンファームを手伝っています。

道志村を核に、南は裾野まで5エリアぐらいクレソン畑を持っている、その道では有数の豪農だ。

こうして分散させることで、幅広い時期で収穫が可能となる。

自分の担当は主に富士吉田。

やたら健康にいいスーパーフードとして人気・注目が高まっているらしい、クレソン。

水面に浮かぶその身を寒さから守る白い衣をまとう。

富士山も少しだけ、雪化粧🏔️

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